Barquettes solidaires

L’association boulonnaise Panier de la Mer vient d’inaugurer son nouvel atelier traiteur de 300 m2 à Outreau. Il lui permet de poursuivre sa lutte contre le gaspillage alimentaire en produisant notamment des barquettes alimentaires de poisson frais invendu de la criée.

Objectif : 20 000 barquettes annuelles, préparées par des chômeurs longue durée au profit d'associations d’aide alimentaire. L’atelier représente un investissement de 500 K€, soutenu par France Relance (300 K€), l’ADEME et la Région (87,9 K€ chacune).