Sujet: Agroalimentaire
McCain-Béthune veut une frite en parfaite condition
Béthune. Le géant mondial des produits surgelés à base de pomme de terre va injecter 17 M€ dans un nouvel atelier de conditionnement ultramoderne de son site béthunois.
Dossier bières. Brasseries régionales : le trop-plein ?
Après 30 années de déprise, et après 18 mois de crise sanitaire, le secteur de la bière a de nouveau le vent en poupe. Projets et investissements se multiplient. A telle enseigne que le trop plein menacerait même. Il faut plus que jamais se différencier. Le secteur cherche à restaurer une filière complète, du champ à la pinte.
Dossier bières. Quel avenir pour les bières bio ?
Les bières bio, dont la pionnière la Jade de la Brasserie Castelain, ne représentent à ce jour que 1% du marché.
Dossier bières. Brique House mise sur le mariage brasserie-restaurant
Ouvert à l'aube du premier confinement l'an dernier, dans les halles de la filature à Saint-André-lez-Lille, Brique House s'apprête déjà à dupliquer son concept à Lille et à Villeneuve d'Ascq dans les prochaines semaines.
Dossier bières. A Armentières, Motte-Cordonnier relance son brassin en mode start up
Il y a peu, Armentières a vu renaître une entreprise familiale emblématique de son territoire : la brasserie Motte-Cordonnier. Aux manettes, la dixième génération. Rencontre.
Dossier bières. La Brasserie De Clerck se différencie par la fermentation basse température
La Picardie est aussi terre de bière : A Péronne, l'une des plus anciennes brasseries des Hauts-de-France entretient le savoir-faire de la bière de garde en basse fermentation.
André Pecqueur (Goudale) : "Investir dans ce métier coûte une fortune !"
André Pecqueur est un de nos grands capitaines d'industrie régionaux. A la tête de l'ancienne brasserie familiale rachetée à Heineken, il a repris la Goudale il y a dix ans, devenue un immense succès commercial. Son regard sans fard sur l'évolution d'un secteur en pleine mutation.
Réunifié, Carambar & Co appuie sur l'accélérateur
Bondues. Le confiseur Carambar & Co a tourné la page des turbulences sociales pour accélérer sur sa seule usine nordiste. Au programme : productivité, nouveaux produits, export et embauches.
Le finlandais MySoda Oy débarque dans la métropole
Le groupe finlandais MySoda Oy pose ses cylindres d'eau gazéifiée et de sodas à Comines. Il investit « plusieurs millions d'euros » dans une unité de production, qui comptera 15 salariés dès cette année.