Sujet: Restauration
WTX invente la paille durable
Produit de la diversification de l'équipementier automobile roubaisien, une paille pliable en inox pourrait bientôt faire son apparition dans les cocktails.
Le Pureté, une nouvelle table du Vieux-Lille qui vaut le détour
Succès immédiat pour le chef Gérard Guille, venu du Westminster, qui a ouvert à Lille son Pureté en lieu et place du Rozo.
André Grosperrin à la tête du Mercure de Marcq
Après avoir lancé le Royal Hainaut à Valenciennes, André Grosperrin reprend en mains les destinées du mercure de Marcq-en-Barœul.
Le « 49R » : hôtel particulier et table contemporaine
Comme tous les mois, Didier Nicolas pose son regard indépendant sur un établissement de la région. Ce mois-ci le 49R, à Lille.
Halles de la filature : Hall U Need a (enfin) ouvert ses portes
Le centre multi-loisirs et de restauration de Cyril Parenna a accueilli ses nouveaux clients, deux ans après la date initiale. Rendez-vous aux anciennes halles de la filature à Saint-André-Lez-Lille.
L'Odyssée des sens, l'élégance marine
Comme tous les mois, Didier Nicolas pose son regard indépendant sur un établissement de la région. Ce mois-ci L’Odyssée des sens à Lille.
Restauration : La chaîne de restaurants des soeurs Boumezlag s’élargit malgré la covid
En Hauts-de-France, parties d’une sandwicherie, les deux sœurs ont monté en quatre ans une chaîne régionale de restaurants multi-thèmes, Cinétalia et Dôme 33 ; un cinquième va ouvrir à Valenciennes.
Lille : Esprit tapas et Art déco au Court debout
Comme tous les mois, Didier Nicolas pose son regard indépendant sur un établissement de la région. Ce mois-ci Le Court debout à Lille.
Le Nū affiche de hautes ambitions
L'établissement ouvrira à Lille en septembre, avec 32 collaborateurs, 50 prévus à terme.
