biere : les brasseurs cherchent la recette gagnante

Après deux années de repli, le marché de la bière en France s’est légèrement repris l’an dernier, en hausse de 0,9%. Pas de quoi sauter au plafond, mais une tendance enfin positive. Les acteurs sont sous contrainte du fait de l’inflation des matières premières d’un côté et des limites de pouvoir...