Le LaM retrouve son restaurant, sous la houlette de Florent Ladeyn

Le lieu est discret, fondu dans l’architecture typique du lieu, signée Roland Simounet : les contraintes d’un bâtiment classé n’ont permis aucune fantaisie, hormis une cuisine vitrée, un comptoir boisé, et des caissons acoustiques au plafond. Bienvenue chez Pigments, la nouvelle table gastronomique...