Bain de jouvence complet pour le centre d'innovation alimentaire de Roquette

09/06/2023 Olivier Ducuing
Ici le nouveau laboratoire d'analyses sensorielles où des panellistes vont tester des produits sous tous leurs aspects , texture et goût, et jusqu'à leur croustillance. Ici le nouveau laboratoire d'analyses sensorielles où des panellistes vont tester des produits sous tous leurs aspects , texture et goût, et jusqu'à leur croustillance.

Le groupe familial a coupé le ruban de son centre d'innovation alimentaire, entièrement refondu, au cœur de l'emprise de l'usine historique du groupe à Lestrem (Pas-de-Calais). L'outil représente un avantage compétitif important dans la course mondiale aux nouveaux aliments. Visite de ce haut lieu, habituellement fort discret, de l'innovation alimentaire mondiale.

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