Des microalgues en farine

Roquette Frères s'apprête à ouvrir sa première unité de production industrielle d'Algalin sur son site de Lestrem. Il s'agit d'une farine révolutionnaire à base de microalgues, utilisée comme ingrédient fonctionnel, et dont les perspectives commerciales sont immenses. Le groupe, avare de précisions chiffrées, se contente d'indiquer qu'une première tranche d'une capacité de 300 tonnes sera mise en service en fin d'année, et qu'une seconde phase, fin 2012, portera l'usine à 5 000 tonnes annuelles de capacité.