Portrait
Daniel Boulnois, 100% Mines, 100% Douai
Le nouveau directeur des Mines de Douai veut coacher lécole pour quelle reste dans le peloton de tête, avec un objectif : lui permettre de sortir du lot lors en cas de regroupements.
Gilberto d'Annunzio, l'Avventura nordiste de la gastronomie italienne
La Bottega, In Bocca al Lupo, La Bottega Pizza, Via Ristorante, El Ultimo ?... Depuis 15 ans, ce fils dimmigré italien enchaîne les ouvertures de restaurants. Plein dappétit, Gilberto dAnnunzio et double la surface de sa pizzeria, lunique deux toques au Gault Millau de France. Alléchant.
Xavier Dectot : Il veut accrocher les entreprises aux cimaises du Louvre Lens
Le spécialiste de l'époque médiévale veut impulser une dynamique entrepreneuriale au plus grand projet culturel de la région qu'il dirige depuis 18 mois. Avec conviction.
Frédéric Brouillard : des étoiles plein la tête
Le patron d'Hénotel met le turbo en acquérant son quatrième hôtel, le Mercure d'Arras. Une façon de se préparer au Louvre-Lens, au centenaire de la grande guerre mais aussi de se renforcer dans le tourisme d'affaires.
Serge Cousin, constructeur d'avenir numérique
Toujours à l'affût pour anticiper le marché, le fondateur de la société d'installation de salles informatiques CIV, à Lesquin, poursuit un plan d'investissement majeur de 21 millions d'euros sur huit ans.
Jean-Louis Herreng, La passion traiteur à toutes les sauces
Il marie l'art de la table bien garnie avec celui du savoir-diriger. A 51 ans, l'enfant de Fleurbaix pousse les feux. Un labo flambant neuf, des marchés en croissance, des embauches. Herreng met les petits plats dans les grands.
Agnès Laurent-Moreau
Retour au terrain pour la coureuse de fond de l'innovation
