Détente
Le Daïdokoro, simplicité et excellence
Comme tous les mois, Didier Nicolas pose son regard indépendant sur un établissement de la région. Ce mois-ci le Daïdokoro, à Valenciennes.
Le Cercle : pari risqué... et réussi
Comme tous les mois, Didier Nicolas pose son regard indépendant sur un établissement de la région. Ce mois-ci le Cercle, à Nœux-les-Mines.
L'Octopus : gentillesse et ambition...précoce
La nouvelle table du quartier Sébastopol montre une vraie détermination mais aussi quelques péchés de jeunesse.
Les Toquées : Benoît Bernard, retour gagnant
L'ancien chef-vedette de la Laiterie, aussi exubérant qu'exigeant, est de retour après une absence de plusieurs années. Avec une cuisine inspirée.
Le goût d'Eco121 : L’Alcide ressuscité
Comme tous les mois, didier nicolas vous propose son regard indépendant sur un établissement de la région. Ce mois-ci l’alcide, à lille.
Le Witloof : nouveau départ prometteur
Désormais sous la houlette de Mickael Braure, l'estaminet d'Ennevelin propose une cuisine flamande généreuse et sans fioritures. A découvrir.
Nous sommes victimes de notre succe?s en Picardie
Questions a? Henri Sannier, pre?sident du festival de lOiseau et de la Nature.
