Fast & Go revisite la bière pression

Mickaël et Laurence Doutreligne. Ils commercialisent depuis septembre une pompe à bière automatique fun, française et économe.

Le couple Doutreligne veut bousculer les codes de la bière en pression traditionnelle avec une invention « rapide, simple d'usage et économique ». En 2015, après l'utilisation d'une pompe à bière manuelle lors d'un événement, Mickaël et son épouse Laurence font un constat : 20% des fûts de bière sont perdus avec les pompes classiques. Deux ans plus tard, ils se décident. Les Boulonnais clôturent l'activité de leur société d'installation de pompes à eaux et de fontaines - fondée en 2005 - pour créer Fast & Go. Une pompe à bière automatique qui remplit les gobelets... mais par le bas. Le système existe déjà mais est peu exploité, selon Mickaël. Muni d'un écran tactile, l'appareil peut remplir plusieurs gobelets simultanément, avec des bières et des quantités différentes. Les Doutreligne poussent le bouchon un peu plus loin en plaçant des capteurs à l'intérieur des pompes pour indiquer en temps réel le niveau du fût. « Et, ainsi, éviter tout gaspillage », disent-ils. Si leur machine s'adapte à tous les fûts, elle demande toutefois des gobelets spécifiques. Le leur est en plastique rigide, doté d'une pastille aimantée et étanche dans le fond. Mickaël et Laurence, 40 ans, ont mené leur R&D avec une dizaine d'entreprises locales et nationales. Depuis septembre, leurs produits sont vendus (dès 2 490€ pour la pompe) ou loués aux professionnels et aux particuliers français.

A leurs débuts, les fondateurs ont bénéficié de soutiens tous azimuts : CCI Littoral, réseau initiative France, incubateur APUI de l'école IMT-Lille Douai, réseau Entreprendre Nord, bourse Bpifrance et enfin prêt Initiative Lille Métropole. Basés à la pépinière d'entreprises Créa'manche à Boulogne, Mickaël et Laurence prévoient le recrutement de leurs trois premiers salariés courant 2019.